Sortie mycologique dans les pelouses d’Essert
22 novembre 2025
Nous étions neuf, ce samedi matin, à braver le froid pour parcourir une pelouse de fauche à Essert, un site connu pour ses orchidées mais aussi pour sa remarquable diversité de champignons, notamment les espèces dites « CHEGD », indicatrices de milieux ouverts anciens et non fertilisés. Un patrimoine naturel aujourd’hui menacé par un projet immobilier… Plus que jamais, il devient essentiel que les champignons soient reconnus et protégés, afin d’éviter la disparition de ces milieux riches en biodiversité.
À peine entrés dans la pelouse, nous découvrions une profusion étonnante de champignons, figés par le froid comme s’ils sortaient tout droit d’un congélateur. De belles têtes-de-moines (Clitocybe geotropa) se mêlaient à de nombreux hygrophores des prés (Cuphophyllus pratensis), tandis que quelques pieds-bleus (Lepista nuda) se dressaient au milieu du terrain, accompagnés d’hygrophores blanc-de-neige (Cuphophyllus virgineus et sa variété ochraceopallidus).
En avançant, les éclatants hygrophores coccinés (Hygrocybe coccinea) ponctuaient le paysage de touches rouges qui contrastaient avec les couleurs ternes de la fin de l’automne. À leurs côtés, les clavaires cornues (Clavulinopsis corniculata) signaient la nature calcaire du sol, tout comme les imposantes calvaties en outre (Calvatia utriformis), en fin de cycle de reproduction.
Un bref passage dans le bois attenant nous réservait une surprise : la découverte de cheveux de glace produits par Exidiopsis effusa. Ce phénomène étonnant se produit lorsque les hyphes du champignon, logées dans le bois humide, expulsent l’eau contenue dans les tissus colonisés. Sous l’effet du gel nocturne, cette eau cristallise instantanément en filaments extrêmement fins qui continuent de s’allonger à mesure qu’ils sont alimentés en eau. On obtient ainsi de véritables mèches blanches, soyeuses et fragiles : une sculpture naturelle éphémère.
Sur le chemin du retour, quelques nouvelles trouvailles venaient enrichir notre liste : le tricholome à pied rayé (Melanoleuca grammopodia), le discret Hygrocybe mucronella, reconnaissable à sa marge mucronée et à sa cuticule amère, ainsi que Entoloma leptopus (anciennement E. kuehnerianum), identifiable à son odeur « de marée », caractéristique de ces pelouses en automne.
La récolte du jour fut honorable, notamment grâce à la plus jeune participante, infatigable cueilleuse, qui ne pouvait s’empêcher de remplir les paniers avec chaque champignon rencontré. Et comme souvent, Agnès avait tout prévu : café bien chaud et pâtes de coing ont permis de conclure cette matinée glaciale dans une ambiance chaleureuse.
Charles
Clavulinopsis corniculata (Schaeff.) Corner, 1950
Calvatia utriformis (Bull.) Jaap, 1918
Cuphophyllus virgineus (Wulfen) Kovalenko, 1989
Hygrocybe coccinea (Schaeff.) P.Kumm., 1871
Exidiopsis effusa (Bref. ex Sacc.) Möller, 1895
Liste des 22 taxons observés
Nom valide | Nom vernaculaire |
Calvatia utriformis (Bull.) Jaap, 1918 | Calvatie en outre |
Clavulinopsis corniculata (Schaeff.) Corner, 1950 | Clavaire cornue |
Clavulinopsis helvola(Persoon) Corner, 1950 | Clavaire lumineuse |
Clitocybe geotropa (Bull.) Quél., 1872 | Clitocybe géotrope |
Clitocybe nebularis (Batsch) P.Kumm., 1871 | Clitocybe nébuleux |
Cuphophyllus pratensis (Fr.) Bon, 1985 | Hygrophore des prés |
Cuphophyllus virgineus (Wulfen) Kovalenko, 1989 | Hygrophore blanc de neige |
Cuphophyllus virgineus var. ochraceopallidus (P.D.Orton) E.Campo, 2015 | |
Daedaleopsis tricolor (Bull.) Bondartsev & Singer, 1941 | Lenzite tricolore |
Entoloma leptopus Noordel., 1980 | |
Exidiopsis effusa (Bref. ex Sacc.) Möller, 1895 | Cheveux de glace |
Hygrocybe chlorophana (Fries) Wünsche, 1877 | Hygrophore jaune soufre |
Hygrocybe coccinea (Schaeff.) P.Kumm., 1871 | Hygrophore cocciné |
Hygrocybe mucronella (Fr.) P.Karst., 1879 | Hygrocybe mucroné |
Lepista nuda (Bull.) Cooke, 1871 | Pied bleu, Tout-bleu |
Melanoleuca grammopodia (Bull.) Murrill, 1914 | Melanoleuca à pied strié |
Melogramma campylosporum Fr., 1849 | |
Meruliopsis corium (Pers.) Ginns, 1976 | Mérule papyracée |
Schizopora paradoxa (Schrad.) Donk, 1967 | |
Stereum hirsutum (Willd.) Pers., 1800 | Stérée hirsute |
Trametes versicolor (L.) Lloyd, 1921 | Tramète versicolore, Tramète à couleur changeante |
Vascellum pratense (Pers.) Kreisel, 1962 | Vesse de loup des prés |